株式会社シェファムフードファクトリー

美味しいレトルト食品を追及して20年以上の実績。

長年の加工研究データ、経験豊富なスタッフ、食材の美味しさを最大限に活かすレトルト食品を提案いたします。

当社の技術にて、レトルト殺菌調理に於ける釜内の温度、圧力、時間、容器内の真空率を適切にコントロールすることで「よりフレッシュに近い味」を表現をすることが可能です

食品加工実績とご相談はこちら

当社は特に繊細な加工処理を得意とする小型機を活用し、釜内の処理値のブレを把握制御しつつ、より美味しい商品開発を続け多くの商品を世に送り出して参りました。

最小ロット108個単位でスタートアップの開発製造をお引き受けし、投資効果面を心がけ大量ロットへと繋ぐお手伝いをさせて頂いております。

レシピ開発から製造表示データ、栄養成分管理、HACCP、許認可申等お任せください。

レトルト加工

開発から生産、販促支援まで広く承ります。小ロット108個から袋詰めレトルト殺菌処理のみもお引き受けいたしております。

food processing

安心の厳選食材を活かしより美味しいお弁当づくりを心掛け「地域配食」と「全国通販」を展開しております。

delicatessen

ご当地レストランとして「鯖ラーメン」及び美味しい取り寄せ食材を活かした定食各種をご提供させて頂いております。

choushi dining kichou

毎日手づくり「生乳カスタードシュークリーム」や「あんバターサンド」は大人気品です。

sweets & bakery

千葉科学大学生と一般の方々へ提供兼ねた、屛風ヶ浦一望の開放的なレストランです。

cafeteria

こだわりの食材でつくった、CFFの商品を通販でお届けします。

chefam food factory online shop

2021.11.25

スーパーJチャンネルの銚子電鉄特集にて、「銚子電鉄38イバル鯖缶詰水煮」が紹介されました。オンラインショップでも取り扱っていますので、この機会にどうぞご賞味ください。

アースファクトリーは、食を通した地方創生貢献として、お客様と食品事業者の為になる「食品事業の複合化」を応援します。

例えば、飲食店経営と惣菜弁当加工業や菓子製造の複合化、店舗工場の福祉支援事業との融合、小規模であっても確固たる基盤を築き共に歩むための知恵と力その実績が「襷」となり全国に広がることを願って歩み続けております。

冷凍冷蔵食品、レトルト食品、パン菓子、弁当総菜などの商品開発から販路拡大、誰でも簡単に取り組める小規模事業店の経営管理、関連各種許認可申請のお手伝い、HACCP食品衛生管理、製造一括データ(食材レシピ栄養成分)と、細かなところまで全て応援いたします。

グループ経営の各店の在り方も是非ご覧ください。

一般社団法人

株式会社シェファムフードファクトリー